Oleh: Syed Yusof Wafa
Foto: Ehsan Hotel Concorde Kuala Lumpur
Ramadan bakal tiba, pastinya bufet Ramadan di hotel Concorde Kuala Lumpur paling dirindui oleh pengunjung. Bufet Ramadan ini akan bermula dari 19 Februari sehingga 20 Mac akan datang di Melting Pot Café.
Pilihan tema kali ini, ‘Bila Rasa Berbicara’ mengajak orang ramai berbuka dengan pelbagai jenis makanan, setiap hidangan dengan keenakkan rasa tersendiri sama ada lauk pauk Melayu klasik kampung ataupun masakan barat, Thai dan lain lain.
Pengalaman berbuka puasa di Melting Pot sudah pasti meninggalkan memori indah.
Bila Mulut Mula Berbicara,
Hati Mula Gundah Gulana.
Bila Lauk Mula Terasa,
Mari Kita Makan Bersama.
Sempena kehadiran bulan Ramadan yang mulia ini, hotel Concorde Kuala Lumpur menampilkan masakan klasik melayu dan yang terkini, hidangan dari Josper charcoal grill oven terkenal dari Sepanyol. Josper Oven, satu-satu nama yang ternama di dalam dapur oven.
Oven ini menggunakan haba arang semulajadi yang mengekalkan rasa asli pada setiap hidangan, sambil menyerapkan aroma berasap, ia memberikan aroma dan citarasa istimewa yang kaya serta tekstur yang lembut dan berjus.
Jangan ketinggalan untuk menikmati Pepes Ikan/Ayam dari Johor, Ayam Percik, Ayam Tandoori, Chicken Wings bersama Sos Korea Istimewa, Australian Mini Ribeye Steaks dan New Zealand Lamb Shoulder.
Kita tidak lupa juga menyajikan juadah yang sentiasa dinanti-nantikan oleh pengunjung seperti Telur Itik Masak Lemak Cili Padi, Gulai Ketam Nipah dan Sup Gearbox, Sup Tulang Rawan, Sup Kambing. Pengunjung dijemput singgah ke Gerai Nasi Kandar Pak Aji dan banyak lagi.
Nikmati juadah klasik Melayu berzaman seperti Gulai Tunjang Lembu Masak Lemak Cili api, Pucuk Paku Ikan Bilis, Sambal Tumis Udang Petai, Asam Pedas Tetel dan Siput Sedut Masak Lemak antara lauk pauk disediakan oleh Chef Mohamad Yusoff dan Chef Arif Iberahim.
Kita tidak lupa juga menyajikan juadah yang sentiasa dinanti-nantikan oleh pengunjung seperti Telur Itik Masak Lemak Cili Padi, Gulai Ketam Nipah dan Sup Gearbox, Sup Tulang Rawan, Sup Kambing. Pengunjung dijemput singgah ke Gerai Nasi Kandar Pak Aji.
Jom cuba nasi kandar surrrr… dengan Kari Kepala Ikan tidak boleh dilupakan, dimakan bersama Ayam Goreng Mamak, Kambing Varuval, Ketam Goreng Berempah dan juga Daging Masak Merah. Terdapat juga stesen ‘live cooking’ yang baru seperti Mee Tarik Lanzhou, Mee dan Kway Teow Kawah, Tosai dan Capati, Roti John, Grana Padano Cheese Wheel. Bagi mereka yang mendambakan rasa Thai dan Cina, bufet ini termasuk bahagian khusus yang mempamerkan hidangan seperti Thai Beef Basil, Seafood Padprik, Gaeng Som Pla, Kam Heong Lala, Wok-fried Kung Pao Lamb, Steamed Seabass with Ginger Sauce. Pilihan juadah amatlah banyak, wajib dicuba!
Seterusnya, manisan ala bufet disediakan sudah tentu memikat selera. Jangan ketinggalan untuk mencuba manisan popular disini iaitu Serawa Durian yang kaya dan berkrim dimakan bersama pulut, Bubur Kacang Hijau, Tau Foo Fah, Onde-Onde, Tiramisu Klasik, Tiramisu Matcha dan Popiah Peanut Ice Cream Wrap. Bufet makan malam ‘Bila Rasa Berbicara’ disediakan pada harga RM198 bersih seorang. Tawaran harga RM178 bersih seorang pada hari istimewa, 19 – 22 Februari dan juga pada 18 – 20 Mac. Untuk kanak-kanak berumur 6 – 11 tahun, nikmati diskaun 50%.
Untuk menambahkan suasana meriah malam, tetamu akan dihiburkan oleh band Batak Begema 5 sepanjang malam, mewujudkan suasana perayaan, suasana sebegini yang harmoni turut menghimpunkan kaum keluarga dan rakan-rakan sepejabat.
Untuk tempahan atau pertanyaan, sila hubungi 03-2717 2233 dan 012-399 0734.
